Rau diếp cá mặc dù là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của gia đình người Việt nhưng không phải ai cũng ăn được chúng. Đối với nhiều người, rau diếp cá không hề dễ ăn, thậm chí là gây cảm giác khó chịu bởi mùi tanh của nó. Tuy nhiên, bù lại nhược điểm đó thì rau diếp cá có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị các bệnh lý. Trong bài viết này hãy cùng DACE tìm hiểu hướng dẫn cách trồng rau diếp cá tại nhà đơn giản nhé.
Rau diếp cá là gì?
Rau diếp cá thuộc nhóm cây thảo, sống lâu, có chiều cao khoảng từ 20 – 40 cm. Thân rễ của cây diếp cá mọc ngầm dưới mặt đất. Diếp cá có hoa màu vàng nhạt và lá cây hình trái tim với màu xanh sẫm, mọc so le nhau. Lá cây diếp cá khi được vò nát sẽ có mùi tanh như mùi cá. Đây chính là mùi khiến cho nhiều người cảm thấy khó chịu khi ăn rau diếp cá.
Ở nước ta, trước đây thì rau diếp cá mọc dại ở nhiều nơi, chủ yếu là các tỉnh miền núi, trung du và cả đồng bằng. Hiện tại, rau diếp cá đã được đưa về làm cây trồng trong vườn với mục đích tạo thực phẩm cũng như nguyên liệu làm thuốc.
Có thể bạn đã hoặc chưa biết thì toàn bộ các bộ phận của rau diếp cá đều chứa tinh dầu đó. Tinh dầu có thành phần hợp chất chủ yếu là nhóm aldehyd và dẫn xuất ceton… và 3 – oxododecanal với tác dụng tương tự như kháng sinh kháng khuẩn.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu khoa học khi tiến hành phân tích rau diếp cá còn thu được các hợp chất khác như beta sitosterol…
Một số lợi ích của rau diếp cá đối với sức khỏe
Rau diếp cá có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe mà ta không thể kể hết. Dưới đây là một số tác dụng của rau diếp cá đối với sức khỏe mà bạn nên biết.
Điều trị mụn: rau diếp cá được các chuyên gia đánh giá là giúp điều trị mụn vô cùng hiệu quả. Bởi vì trong rau diếp cá có chứa các chất kháng sinh, kháng viêm. Bên cạnh đó nó còn có thể giúp giảm thiểu tình trạng thâm đen do mụn.
Hỗ trợ giảm thiểu đái tháo đường: vì rau diếp cá có chứa hợp chất ethanol nên những bệnh nhân uống nước diếp cá liên tục trong vòng 21 ngày có thể giảm đáng kể hàm lượng glucose trong máu lúc đói. Ngoài ra, trong rau diếp cá còn chứa các chất chống tiểu đường và hỗ trợ lớn trong việc kiểm soát và ổn định hàm lượng đường huyết. Chính vì vậy, rau diếp cá được các chuyên gia khoa học đánh giá là một liều thuốc tiềm năng với hiệu quả lớn đối với các bệnh nhân bị đái tháo đường.
Hỗ trợ chống béo phì: rau diếp cá chứa thành phần hỗ trợ giúp chống béo phì, nó đã được nhiều chuyên gia công nhận.
Ngoài ra, rau diếp cá cũng có tác dụng rất lớn đối với cơ thể người trong thải độc tố, trị viêm phổi, hỗ trợ chữa các bệnh nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch…
Một số bài thuốc chữa bệnh sử dụng rau diếp cá
Sau đây là một số bài thuốc chữa bệnh sử dụng rau diếp cá cực hay và đơn giản mà bạn nên biết.
Chữa bệnh trĩ: để chữa căn bệnh trĩ tại nhà, bạn có thể ăn sống rau diếp cá tươi hoặc nấu nước để xông, ngâm hay rửa lúc còn ấm. Bã rau diếp cá còn lại dịt vào hâu môn.
Chữa táo bón: bạn sao khô 10g rau diếp cá, hòa với nước đun sôi trong khoảng 10 phút và nhớ uống hàng ngày.
Chữa sốt cho trẻ nhỏ: bạn để rau diếp cá tươi, rửa sạch, sau đó giã nát và thêm nửa bát nước nguội vào đun sôi, để nguội rồi uống. Bã còn lại đắp vào thái dương trẻ.
Điều trị mụn với rau diếp cá và muối: bạn giã nát rau diếp cá với chút muối hạt rồi bôi lên mặt. Hỗn hợp này sẽ giúp da săn chắc, căng mịn hơn, điều tiết chất nhờn. Đặc biệt là nó sẽ giúp thải độc cho da, ngăn ngừa và điều trị mụn rất tốt.
Ngoài ra còn có một số bài thuốc sử dụng rau diếp cá để chữa kinh nguyệt không đều, chữa ho, điều trị sỏi thận, mặt nạ chống lão hóa kết hợp với mật ong…
Một số vấn đề lưu ý
Mặc dù rau diếp cá có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe người sử dụng thì bạn cũng cần có một số vấn đề phải lưu ý khi dùng chúng để đạt được hiệu quả tốt nhất. Sau đây là một số vấn đề lưu ý khi sử dụng rau diếp cá mà bạn nên biết:
- Nên chọn rau diếp cá tươi vì chất dinh dưỡng bên trong sẽ nhiều hơn so với rau diếp cá đã bị héo hoặc phơi quá khô.
- Bạn nên rửa sạch và ngâm với nước muối trước khi dùng để loại bỏ được bụi bẩn, vi khuẩn.
- Cần cân nhắc theo tình trạng sức khỏe để sử dụng các mẹo thuốc rau diếp cá dân gian. Chú ý không nên quá lạm dụng nếu chưa có sự chỉ định của bác sĩ đông y. Nếu như dùng một thời gian không thấy hiệu quả, bạn nên ngừng dùng và đi khám bác sĩ.
- Cần tìm hiểu trước các công dụng của rau diếp cá để biết điều trị như thế nào và đối tượng được sử dụng là ai?
Hướng dẫn trồng rau tại nhà cực kỳ đơn giản
Sau đây là các bước hướng dẫn trồng rau diếp cá tại nhà đơn giản cho các bạn.
Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ, đất trồng và giống
Dụng cụ trồng cây: bạn có thể tận dụng những thứ có sẵn trong nhà như chậu, khay, thùng xốp…Chú ý bạn cần phải đục lỗ ở dưới đáy để cây không bị úng nước.
Đất trồng: Rau diếp cá dễ thích nghi và phát triển với nhiều loại đất khác nhau nên bạn có thể chọn bất kỳ loại đất nào có thể trồng được cây.
Giống cây: Bạn có thể cắt ngang cây hoặc nhổ cả bụi để trồng và hãy chọn những cây già, to, chắc, khỏe, không sâu bệnh làm cây giống.
Bước 2: Trồng cây
Khoảng cách trồng giữa các cây là từ 30 – 40cm. Bạn có thể trồng theo từng hốc hoặc theo hàng. Vùi giống sâu vào trong đất, cách mặt đất khoảng 10cm, ngày tưới nước 2 lần. Sau khoảng 7 đến 10 ngày là cây sẽ ra rễ, nảy chồi và bắt đầu phát triển bình thường.
Bước 3: Chăm sóc cây
Vì rau diếp cá là loài ưa ẩm nên bạn cần phải tưới nước thường xuyên vào 2 buổi sáng và chiều. Sau khi trồng 14 ngày thì bạn tiến hành bón lót đợt 1 bằng phân hữu cơ hoặc phân bò, phân gà…15 – 20 ngày tiếp theo, bón tiếp đợt 2.
Trong quá trình chăm sóc cây, bạn cần trang bị cho vườn diếp cá của mình lưới che nắng và lưới chống côn trùng để rau được phát triển trong điều kiện tốt nhất.
Bước 4: Thu hoạch
Sau khoảng 1 – 1,5 tháng trồng là bạn có thể tiến hành thu hoạch. Vì rau diếp cá sinh trưởng nhanh, nhất là khi có độ ẩm lý tưởng. Vì vậy, bạn có thể hái rau dùng thường xuyên và tiếp tục chăm sóc để có rau mới.
Một số lưu ý khi trồng rau diếp cá tại nhà
Để có thể một chùm rau diếp cá thơm ngon, sạch sẽ từ nhà trồng, bạn cần phải lưu ý một số điều sau trong khi trồng rau diếp cá tại nhà.
- Đục lỗ chậu trồng rau để cây thoát nước.
- Những ngày nắng mưa thất thường có thể làm rau diếp cá bị vàng lá, bạn cần cắt bỏ những lá vàng, hư đó. Sau đó bón thêm một ít phân trùn quế là cây sẽ phát triển tươi tốt trở lại.
Hy vọng với những chia sẻ về hướng dẫn cách trồng rau diếp cá tại nhà đơn giản trên đây, bạn sẽ có cho mình những thông tin hữu ích. Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Chúc bạn trồng thành công được những vụ rau diếp cá tươi, sạch tại nhà.
